Renkli Karnabahar Tohumları Nasıl Yetiştirilir?
Renkli karnabahar (mor, turuncu, yeşil) sadece lezzetli değil, aynı zamanda bahçenize renk katacak besin değeri yüksek bir sebzedir. İşte başarılı bir şekilde yetiştirmek için adım adım rehber:
1. Tohum Seçimi ve Zamanlama
- Güvenilir bir tohum satıcısından renkli karnabahar tohumları temin edin. Mor, turuncu ve yeşil çeşitler mevcuttur.
- İkliminize göre zamanlayın: Karnabahar serin mevsim sebzesidir. Tohumları, ilkbahar donlarından 4-6 hafta önce iç mekanda veya sonbahar hasadı için yaz başında doğrudan dışarıya ekebilirsiniz.
2. İç Mekanda Tohum Çimlendirme
- Tohumları, iyi drene olan bir toprak karışımına (örneğin torf ve perlit) 0,5-1 cm derinliğe ekin.
- Sıcaklığı 15-21°C arasında tutun ve toprağı nemli (ıslak değil) tutun.
- Çimlenme 5-10 gün içinde gerçekleşir. Fideler 2-3 yaprak çıkarınca, daha büyük saksılara şaşırtma yapabilirsiniz.
3. Dikim ve Toprak Hazırlığı
- Fideler 4-6 yapraklı ve 10-15 cm boyuna ulaştığında, sertleştirme sürecinden sonra bahçeye dikin. Sertleştirme: Fideleri bir hafta boyunca giderek artan sürelerle dış ortama alıştırın.
- Toprak: Organik maddece zengin, iyi drene olan, pH'ı 6,0-7,0 arasında olan bir toprak seçin. Dikimden önce kompost veya iyi yanmış gübre ekleyin.
- Dikim aralığı: Fideleri 45-60 cm aralıklarla dikin, sıralar arasında 60-75 cm bırakın.
4. Bakım ve Sulama
- Sulama: Toprağı düzenli olarak nemli tutun, ancak aşırı sulamadan kaçının. Haftada 2,5-4 cm su yeterlidir. Sulama yapraklara değil, toprağa yapılmalıdır.
- Gübreleme: Dikimden 3-4 hafta sonra dengeli bir organik gübre veya azot ağırlıklı gübre uygulayın. Aşırı azot yaprak büyümesini artırıp karnabahar başlarını küçültebilir.
- Malçlama: Toprak nemini korumak ve yabani otları engellemek için organik malç (saman, saman) kullanın.
5. Baş (Kelle) Gelişimi ve Renklenme
- Renkli karnabaharlar, başlar oluşmaya başladığında güneş ışığına maruz kalmaktan korunmalıdır. Mor ve turuncu çeşitler güneşte renklerini kaybedebilir veya solabilir.
- Başlar 5-8 cm çapına ulaştığında, dış yaprakları kullanarak başı gölgeleyin (yaprakları kırparak veya bağlayarak). Bu, rengin canlı kalmasını sağlar ve başın yumuşak kalmasına yardımcı olur.
6. Zararlı ve Hastalık Kontrolü
- Lahana güvesi, yaprak bitleri ve salyangozlara dikkat edin. Doğal yöntemlerle (örneğin, elle toplama veya organik böcek ilaçları) mücadele edin.
- Mantar hastalıklarından kaçınmak için iyi havalandırma sağlayın ve aşırı sulamadan kaçının.
7. Hasat
- Renkli karnabaharlar, başlar sıkı ve istenen renge ulaştığında (genellikle 15-20 cm çapında) hasat edilir. Başlar gevşek veya sararmaya başlamadan önce toplayın.
- Keskin bir bıçakla ana gövdeden kesin. Renkli karnabaharlar, beyaz çeşitlere göre biraz daha hızlı olgunlaşabilir (60-80 gün).
İpuçları:
- Turuncu karnabahar, yüksek beta-karoten içeriğiyle besleyicidir; mor çeşitler ise antosiyanin açısından zengindir.
- Hava sıcaklığı 25°C'nin üzerine çıkarsa, başlar küçük veya gevşek olabilir. Serin mevsimde yetiştirmeye özen gösterin.
Bu adımları takip ederek, bahçenizde sağlıklı ve renkli karnabaharlar yetiştirebilirsiniz. Keyifli bahçecilikler! |
.jpg "Keten Tohumu Yoğurt ile Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
